Ciğer Kebabı
Şişte ızgara, lavaş üzerinde servis. Porsiyon.
Sofra Lokantası
Konsept Tasarım · Şanlıurfa Merkez
Damak Yanılmaz
1988'den beri geleneksel Urfa ciğerinin adresi
Sofra Lokantası
Konsept Tasarım · Şanlıurfa Merkez
1988'den beri geleneksel Urfa ciğerinin adresi
Şanlıurfa'nın ciğer geleneğini yaşatan, samimi ve köklü bir aile işletmesi.
Sofra Lokantası, Şanlıurfa Merkez Sancaktar'da yıllardır misafirlerini ağırlayan, ciğer kültürünü koruyan bir aile işletmesidir. Küçük bir tezgâhta başlayan yolculuk, bugün geniş salonumuzda aynı lezzet ve sıcaklıkla devam ediyor.
Ciğerlerimiz taze kuzu ciğerinden, Urfa usulü baharatlarla hazırlanır; lavaş üzerinde şişte servis edilir. Yanında sumaklı soğan, ezme, salata ve ızgara biber-domates ile klasik bir sofra kurulur. Hızlı servis, hijyenik mutfak ve samimi ortam bizim için vazgeçilmezdir.
Aile yemeklerinden iş yemeklerine, Urfa'ya gelen misafirlerden mahalle sakinlerine kadar geniş bir müşteri kitlesine hizmet veriyoruz. Siz de bu lezzeti keşfetmek için bekleriz.
Geleneksel ciğer çeşitleri, mezeler ve içecekler.
Şişte ızgara, lavaş üzerinde servis. Porsiyon.
Taze ekmek, bol ciğer ve yeşillik.
Lavaş dürüm, meze ve sumaklı soğan ile.
Küçük parçalar, yoğun baharatlı şiş.
Özel kesim, mangalda pişirilmiş.
Taze karaciğer, geleneksel Urfa usulü.
İki şiş ciğer, geniş meze ile.
4 kişilik ciğer ve meze tabağı.
Masaya ikram olarak gelen klasik garnitür.
Ezme, sumaklı soğan, çoban salata, yeşillik.
Limonlu rendelenmiş havuç.
Nane, maydanoz, roka, limon.
Acılı domates ezmesi, cevizli.
Bütün soğan, sumak ve maydanoz.
Bakır kâse veya bardakta.
Taze demlenmiş ince belli çay.
Şişe su 0,5 L.
Kola, fanta, soda çeşitleri.
Acılı veya acısız ev yapımı.
Lezzetlerimizden ve mekânımızdan kareler.
Misafirlerimizin deneyimleri.
"Urfa'ya her geldiğimde mutlaka uğrarım. Ciğer taptaze, mezeler bol, garsonlar çok ilgili. Şehir turunun vazgeçilmez durağı."
"Ailece geldik, çocuklar dahil herkes çok memnun kaldı. Ciğer ekmek harika, fiyatlar uygun. Ortam samimi ve temiz."
"Gerçek Urfa ciğeri burada. Soğanı kendin kesiyorsun, ayran geleneksel kâsede. Izgara biber ikramı çok güzel bir detay."
"Yoğun saatlerde kısa süre bekledik, lezzet buna değer. Meze çeşitliliği zengin, çay ve ayran mükemmel gitti."
"İş arkadaşlarımla öğle yemeğinde geldik. Hızlı servis, doyurucu porsiyon. Kuşbaşı ciğer favorim, kesinlikle tavsiye."
Rezervasyon, sipariş ve bilgi için bize ulaşın.
Sancaktar Mah., Şutim Perakendeciler Sitesi
1094. Sokak No: 8/A
63040 Şanlıurfa Merkez / Şanlıurfa
Pazartesi – Pazar: 08:00 – 23:00
Şanlıurfa Merkez, Sancaktar mahallesindeyiz.
